聖誕節專刊 吃大餐防胖5招

聖誕套餐從前菜、沙拉、湯、主菜、甜點、飲料，總熱量往往超過1200大卡，但每人每天僅需1500到2000大卡，光一餐熱量就超過1000大卡，身體負擔很大，容易發胖。自行開業減重醫師楊名權表示，有技巧地用餐可防發胖，如用餐時間拉長至1小時、餐前先喝50c.c.紅酒增加飽足。


正常來說，一個人一頓晚餐總熱量應控制在800大卡以下，但現代人太忙，經常外食，一個排骨便當的熱量經常都在800大卡以上，所以很容易過胖。楊名權醫師提醒，從往年各飯店以及餐廳推出的聖誕大餐餐點內容估算，熱量經常是1200大卡到1500大卡，幾乎是一個成人一天所需的總熱量，除了要盡量選擇不油膩的菜色之外，吃的份量也要控制，慢慢吃、感覺飽了或膩了，就不應該再強迫自己把整份套餐吃完。


5妙招



用餐1小時以上


將進食速度換算成熱量消耗，成人每吃10分鐘，身體自然消耗代謝掉的熱量為200大卡，若要吃一頓1200大卡的聖誕大餐，就要吃60分鐘，若縮短在30分鐘或40分鐘內吃完，那麼就無法自然消耗，來不及代謝就會變成熱量儲存。將體重乘以30的結果就是一個人一人所需的總熱量。


餐前喝酒增飽足


用餐前約10分鐘先喝30到50c.c.紅酒，可讓血液循環變快，因紅酒含有一點糖分，所以會有飽足感，加上酒精發熱作用，接下來的吃飯速度就會變得比較慢，也不至於吃太多。但用餐過程中，紅酒就不宜喝太多，每個人每天適宜的飲用量平均約125c.c.，喝太多反而有害健康。


省略午餐 間隔拉長


吃聖誕大餐的當天，建議吃2餐即可。楊名權醫師舉例，當天可以只吃早餐、晚餐，省略午餐的原因是拉長間隔時間，可讓腸胃適度的休息，若當天還是需要吃3餐，那麼吃完大餐的隔天就不要吃早餐，等到中午再吃午餐，同樣也達到拉長每餐間隔時間的效果。


以水果取代甜點


水果含有豐富纖維質、礦物質、維生素C，可增加飽足感，可取代套餐的甜點。胃口小、代謝比較慢的人，可選擇水分多且口味較酸的水果，如柑橘類、櫻桃等；若當餐決定不吃飯，用水果當中的醣類取代主食的醣類，一樣能滿足營養需求，如香蕉、蘋果等。


吃完2小時後運動


較不會發胖的作法是吃完一頓大餐2小時後，開始做例行性的運動，例如慢跑、快走、游泳等，促使熱量消耗，但是運動結束後要再經過2小時，才建議睡覺，否則會因剛運動完、身體太疲累，影響睡眠品質。


提醒你



主菜盡量選白肉



主菜建議以白肉為主，例如雞肉，怕胖可去皮吃或當餐不吃澱粉，或餐後運動消耗熱量。如果不想吃雞肉，可改吃魚肉，這些都是比較好消化的蛋白質。


配菜醬汁少沾食



有些配菜調味醬很油、很鹹或偏甜，少沾醬或餐後多喝水幫助代謝，若配菜多用果汁調味或水果入菜，就要減少飯量及糖分攝取，餐後水果則酌量吃，以 免攝取過多的熱量。


醫師說 感覺甜膩就停吃


自行開業減重醫師 楊名權
吃大餐是過節氣氛，但小心不要讓身體有負擔，感覺快吃飽或覺得甜膩時，就應停下來不要再吃了。

資料來源：蘋果日報

從大白鯊快速甩肉 正確塑身停看聽

資深藝人「大白鯊」陳今佩上個月底以62公斤的身形現身，讓許多人根本認不出來，原本120公斤的陳今佩甩掉將近一半的體重，前後經歷過四次整形手術，毅力相當驚人。醫師表示，陳今佩快速剷肉近60公斤，以前被拉開的皮膚，現在沒有脂肪支撐，全身皮膚一定鬆垮，雖然開刀切除多餘皮膚是最快方式，但是在腹部、背部還有腰部側面，都會留下明顯刀疤，每一處疤痕都會超過30公分，對於美觀來說有極大影響。

減肥不等於塑身，必須先建立正確觀念，建議想要減重的朋友，最好一邊減重，一邊刺激皮下膠原蛋白的方式，才能讓皮膚有時間跟著緊實回來，醫師表示，如果真的追求快速減重就用雷射溶脂，好處是溶解脂肪之後，由肝臟及腎臟代謝出來，同時雷射能量也能刺激皮下，讓皮下產生膠原蛋白，自然達到緊實效果，在脂肪代謝過程中皮膚同時收縮。

比較重量級的朋友想要減重必須注意，千萬不要急速減重，切記分階段進行，否則對受術者的生命風險性高，每次雷射溶脂的量不要過高，有耐心的循序漸進，如果想甩掉四十公斤以上，至少要進行三次治療，每次間隔四到六週，皮膚才不會太過鬆弛。

減重應該循序漸進，讓皮膚同時收縮有彈性，有效增加皮下纖維母細胞，分泌更多膠原蛋白，可以幫助皮膚慢慢收縮，才不會造成一身鬆皮的窘境。醫師表示，如果以雷射溶脂減重，記得要促進脂肪新陳代謝，加強肝臟、腎臟排毒以及排水功能，玻尿酸以及膠原蛋白的攝取要足夠，提供皮膚足夠能量產生新的膠原蛋白，同時為皮膚進行細胞復健療程，可以從幾個細胞基礎著手，像是補充生長因子，再加上雷射光以及電波拉皮的刺激，才能有助勻稱健康的恢復往日身材。

資料來源：雅虎新聞

減重非夢事 門診諮詢體重控制

過年期間，幾乎餐餐大魚大肉，不知不覺吃進許多高油脂、高熱量食物，用完餐往往像個沙發馬鈴薯，窩在客廳沙發上看電視，或與家人聊天，出外活動機會大減，幾天下來，小腹可能變胖一至二吋， 對許多人來說，過年應該是一年中最容易增胖的時間，愛美的人，應該及早預防。

　　減肥對於愛美的人士而言，主要是希望能保持窈窕的體態，但如今肥胖已經不是單純的愛美問題。英國政府就宣佈投注七千五百萬英鎊，來面對愈來愈嚴重的肥胖人口問題，並強調肥胖是攸關生死的健康議題，不只是外觀美醜問題。

　　現在人除了因為愛美，減重諮詢門診醫師表示也越來越多因為健康考量而尋求減重諮詢。坊間有許多減肥偏方，雖然部份能略為減輕體重，卻也往往損害到民眾的健康。其實減重的第一步在於飲食控制，每個人每天都會攝取多寡不一的熱量，個人消耗熱量情況也有差異，只要攝取的熱量不要高過消耗的部份，體重自然會減輕。

　　體重控制，除了飲食控制以外，必需有適當的運動，包括慢跑等有氧運動，也可以達到燃燒脂肪的目的。但是，面對目前充斥的「老外族」與「不動族」的生活型態，這些減重方法對這些人來說，似乎很難達到目標。因此減重門診便會推出量身打造的減重處方，包括藥物、健康食品、低熱量營養代餐等多管齊下的方式，協助求診者進行體重控制。

　　以藥物與健康食品控制體重，原理是抑制食慾與增加新陳代謝，健康食品中具有體重控制的主要成份包括甲殼素、蘋果纖維、燕麥纖維、蒟蒻、洋車前子、貫葉連翹、核桃粉、檸檬酸、卡尼汀、綠茶粉、肉桂、辣椒素、咖啡因、可納粉、芥末、番椒、胺基酸、鉻、共軛亞麻油酸、澱粉吸收抑制劑、油脂吸收抑制劑等。代餐則是依三大營養素比例，添加維生素、礦物質，不但營養充足，還可以達成控制熱量、增加脂肪代謝，以及預防復胖的目標。

　　不過減重並不等同塑身，醫師補充說，減重是減少全身的脂肪，由於脂肪分佈地區不同，就算體重變輕，也不見得能達到窈窕的身材。以常見的蝴蝶袖與馬鞍臀來說，都是屬於比較難減的部份，這時候可以利用雷射溶脂技術將脂肪細胞擊碎，透過淋巴循環代謝出人體，達到局部雕塑。這項技術還有緊實效果，可同時解決減肥後常有的皮膚鬆弛，以及橘皮組織等問題，恢復期約為一週左右，而腫脹的情形，則可運用微波拉皮的方式達到較快速的消腫。

　　醫師最後提醒，不論是減重還是塑身，由於個人體質及問題不同，還是需要由專業門診醫師諮詢後，才能對症下藥，千萬不要聽信偏方，而造成不可彌補的後果。

抽脂術後照顧不馬虎 美麗線條持久

　亙古以來，人類追求美麗的定理不變，現代人享受科技便利，能藉助各項整形美容手術快速達成夢想，想要快速減重、雕塑體型，從過去傳統負壓抽脂或水刀抽脂，到目前主流的雷射溶脂都是不錯選擇，雖然基礎作用不同，但是都能滿足愛美人士尋求美好體態的目標。

　　在這些眾多的體雕方式當中，醫師指出，雷射溶脂已經精細到可以處理細小部位，有別於傳統抽脂以腹、腰、臀跟四肢為主，雷射溶脂能處理雙下巴、臉部嬰兒肥，甚至是眼袋的部分，完成精密的細小體雕。

　　雖然雷射溶脂有傷口小、失血量少等優點，光熱特性還能刺激膠原蛋白增生，達到緊實肌膚的效果，但是醫師提醒，術後護理照料仍是維持手術效果的關鍵，千萬不能馬虎！以手術結束之後的短期護理來說，依然需要穿著一段時間的緊身衣，一週之後開始配合按摩，最好還能輔以中頻電波刺激以及遠紅外線治療，讓手術部位得到較完善的復原。

　　抽脂或雷射溶脂倘若沒有做好術後照顧，可能產生血清瘤的隱憂，觸摸皮下會出現顆粒狀的感覺，需要再次手術才可清除，所以，想要迷人線條記得必須付出耐心，配合再多幾週的術後療程護理，迷人線條陪伴時間才會越長久。

　　若以長程術後照顧來說，當然要維持健康的飲食，以及建立運動習慣，醫師表示，想要跟肥肉說掰掰，就要跟過去大吃大喝的習慣說再見，否則脂肪體積還是會慢慢變大。建議做完抽脂或溶脂手術的病人，早餐儘量養成喝精力湯的習慣，飲食上注意高纖、高蛋白、少糖、少油與低脂五大重點。心情保持輕鬆愉快，手術部位多按摩，運動方面不需太過躁進，強度循序漸進即可，才可降低復胖的機率，維持美麗線條。